說到台中壽喜燒吃到飽不能不提 『北澤壽喜燒』，這可是從少女時代吃到少婦時代〔自己說😆〕 尤其公益店更是於2007年1月成立的第一家旗艦店，如此屹立不搖，想必除了品質穩定外，口味也十分受到大家喜愛吧💜

『北澤壽喜燒公益店』位於公益路上，對面為知名的「星巴克大英門市」，隔壁則是「樹太老日本定食」，能在公益商圈美食戰區長久經營真的不簡單 😎 外觀日式簡約，還有長椅能坐著等待候位，建議用餐前還是要先訂位。

店內十分寬敞，座位很多；且大多為四人桌以上，四人座位除了讓兩人用餐的位置更好利用外，也很適合家人朋友及公司聚餐喔！

餐廳有提供兒童座椅，順帶一提洗手間位於副食區隔間旁；洗手間為男女分開，廁所裡面十分乾淨 😉

用餐環境蠻不錯，椅子也算好坐！桌面上除了餐具外還有取菜的木盆、七味粉、紙巾及加點單。

入座後服務人員便提供菜單，話說每次都是點壽喜燒，今天我可是衝著「香辣麻奶鍋」來 😆😆肉品依舊選擇小資平日午餐$488「經典饗宴」基本款肉盤。順帶一提，如果今天是點「霜降精選」等級以上的肉盤，湯底可以任選不用加價，所以我今天的「香辣麻奶鍋」是要另外加價$48的喔！

平日午餐$488「經典饗宴」肉盤有五款肉品可以選擇，分別是美國小肥牛、特選低脂牛肉、嚴選梅花豬肉、特級里肌豬肉、鮮嫩雞肉。一開始我會五款各上一份，之後要加點再透過桌上的點餐紙做加點；畢竟是吃到飽，肉要吃再點比較不會因退冰太久而口感不佳，也不會沒吃完而浪費了。「經典饗宴」肉盤品質都蠻新鮮的，而且吃來吃去也是這幾款最耐吃，薄薄一片涮一涮就可以直接入口，真是美味 😊

自助吧有四個區塊，分別為蔬菜市場、副食區、飲料店、醬料區。

蔬菜市場雙面都有食材可以取用，人多取餐能分散較不擁擠，且食材種類非常多元；除了基本青菜類也有當季食蔬、玉米南瓜等根莖類、丸子湯圓等火鍋料，還有菇類及豆製品；食材檯面上有王子麵及粉絲(主食類另有烏龍麵及蒟蒻捲在蔬菜區內，副食區也有白飯)。這區我最愛的就是韓國魚板、腐皮、水蓮及玉米筍，不知拿了多少次，超級滿足 😎😎

醬料區有蔥花、蘿蔔泥、蒜泥、日式胡麻醬、特製辣椒醬、沙茶醬、清醬油及柑桔醋醬；我很喜歡蒜泥，不是稀釋到水水那種我很滿意 😎

飲料店有四台冷飲機及兩台熱飲機，冷飲機的雀巢茶品及可樂機算是吃到飽餐廳比較常見的，另外兩台冷飲機就比較少見；當天加倍佳汽水機不明原因暫停供應，所以我專攻日式煎茶的飲料機，而且我最愛日式煎茶分別MIX另外三個口味(ex：日式煎茶+烏梅汁)，不甜不膩很好喝 😊

醬料區跟飲料店中間還有一台霜淇淋機，機台旁有抹茶醬及黑糖醬等配料可以豐富霜淇淋的風味！

副食區在另外一個區塊，仔細看副食區後方背板有壽喜燒製作攻略 ，對壽喜燒步驟講究的都可以參考 😎😎 副食區有日式咖哩醬、越光米白飯、甜湯(紅豆湯)、漬物(辛口小黃瓜、醃製大根)及炸物(唐揚炸雞、脆薯、煉乳小饅頭)，看著看著就餓了..... 😆

今天點的「香辣麻奶鍋」有淡淡的椰漿奶香再帶點椒麻及香料的香氣，麻而不辣的口感很棒，誠心推薦 😊

雞蛋是提供鮮力蛋，有產銷履歷認證的雞蛋做壽喜燒醬汁，食用起來更安心。雞蛋也是無限量供應喔 😎

趁著鍋還沒滾熱前先拿一盤炸物及漬物來品嚐看看，辛口小黃瓜覺得偏辣，醃製大根似乎偏甜了；相對炸物的唐揚炸雞、脆薯、煉乳小饅頭都表現蠻好的，尤其唐揚炸雞也太好吃了吧！多汁又嫩，很需要一盤接一盤😆😆😆

香甜Q黏的越光米似乎已經成為壽喜燒吃到飽的標配，所以今天我就不吃越光米白飯，我直接拿日式咖哩醬當沾醬，裡面再倒些七味粉，配上剛涮好的肉片，實在好吃到不行 💜 💜

好吃到最後再加點兩盤牛 😆 😆 這時就要麻煩全場最紅的服務人員幫我送餐過來，邊送餐邊唱歌真的很愜意啊😎

吃飽後當然還是要以甜湯及冰淇淋做結尾，紅豆湯的紅豆蠻大顆又飽滿，吃得出來是質量不錯的紅豆，但是湯對我而言太甜了；冰淇淋我不小心淋上太多黑糖漿也變得超甜 😆 😆 😆 趕緊來喝我愛的現萃蜜香紅茶，喝上一杯真的有夠解膩(甜) 😊

『北澤壽喜燒』整體還算不錯，是我心目中數一數二的壽喜燒吃到飽，如果以壽喜燒吃到飽差不多價位的，各家價位約差一百多上下，可能差別在炸物、冰淇淋、飲品甜點等副餐選項；但除了這些選項，我覺得『北澤壽喜燒』品質蠻穩定，鍋物選項也較多，不用推車點菜，自己取餐也相對能吃得更盡興 。目前在EZTABLE有預付享91折優惠活動，有興趣可以直接點並搜尋北澤壽喜燒訂位即享優惠 💜💜💜

📣 店家資訊

✿北澤壽喜燒專門店 公益店

✿訂位專線：04-23209922 (建議可以先電話訂位，避免久候。)

✿地址：台中市南屯區公益路二段136號（近公益大英街口）

✿營業資訊：(平)11:30-22:00 ；最後收客21:00 (限時90分鐘)

                 (假)11:00-22:30 ；最後收客21:30 (限時90分鐘)

✿消費資訊：(平午)$488~$938；(晚/假)$538~$988 [以上價格另加10%服務費]，未滿三足歲免費。

✿停車資訊：凡於店內消費$600即可憑停車票券兌換一小時停車券一張，滿$1200可兌換兩張，以兩張為限。

✿交通資訊：捷運水安宮站(步行約6分鐘) / 公車站-公益大墩路口、文心公益路口

(口味純屬個人感受，消費資訊請依店家公布為主 北澤壽喜燒 )